Концепт объекта

leaven, leavening (a substance used to produce fermentation in dough or a liquid) : закваска (вещество, используемое для брожения теста или жидкости)
Показать по алфавиту
Цифровой идентификатор
Таксономический код
Название (Русский) закваска (вещество, используемое для брожения теста или жидкости)
Название (Английский) leaven, leavening (a substance used to produce fermentation in dough or a liquid)
Гипероним substance, matter (that which has mass and occupies space; "an atom is the smallest indivisible unit of matter") : субстанция, материя (то, что имеет массу и занимает пространство; «атом — наименьшая неделимая единица материи»)
Гипонимы
baking powder (any of various powdered mixtures used in baking as a substitute for yeast) : разрыхлитель, пекарный порошок (любая из различных порошкообразных смесей, используемых в выпечке в качестве замены дрожжей)
sourdough (a leaven of dough in which fermentation is active; used by pioneers for making bread) : закваска (закваска для теста, в которой происходит активное брожение; использовалась пионерами хлебопечения)
yeast, barm (a commercial leavening agent containing yeast cells; used to raise the dough in making bread and for fermenting beer or whiskey) : дрожжи, закваска (коммерческий разрыхлитель, содержащий дрожжевые клетки; используется для подъема теста при выпечке хлеба, а также для сбраживания пива или виски)