| Цифровой идентификатор | |
|---|---|
| Таксономический код | |
| Название (Русский) | маточный раствор (тягучая слизистая субстанция, состоящая из дрожжевых клеток и бактерий; образуется в процессе брожения и добавляется в сидр или вино для получения уксуса) |
| Название (Английский) | mother (a stringy slimy substance consisting of yeast cells and bacteria; forms during fermentation and is added to cider or wine to produce vinegar) |
| Гипероним | yeast, barm (a commercial leavening agent containing yeast cells; used to raise the dough in making bread and for fermenting beer or whiskey) : дрожжи, закваска (коммерческий разрыхлитель, содержащий дрожжевые клетки; используется для подъема теста при выпечке хлеба, а также для сбраживания пива или виски) |
| Гипонимы |
